|
Chinese Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 8 shii-take paddestoelen - 1 tomaat - 200 gr. gepelde Hollandse garnalen - 50 gr. alfalfa - sla - 3 el. rijstazijn - 4 el. tomatenketchup - 1 tl. gembersiroop - 2 el. sojasaus - tabasco - 2 el. fijngeknipte bieslook - 6 el. slaolie - 3 el. sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de shii-take in reepjes. Ontvel en halveer de tomaat, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in reepjes. Meng met de paddestoelen, garnalen en alfalfa. Leg in 8 kleine coupes wat sla en verdeel het mengsel hierover. Maak de saus van de rijstazijn, tomatenketchup, gembersiroop, sojasaus, paar druppels tabasco, bieslook, slaolie en sesamolie. Schep dit erover.
|
|
|